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    Originario del Sud Est asiatico, il Tempeh è un alimento vegetale ricco di proteine e fonte di vitamina B12**che si ottiene da fagioli di Soia decorticati (senza cuticola esterna) cotti e fermentati attraverso un delicato processo di fermentazione.

    **La vitamina B12 è necessaria per la divisione delle cellule e la formazione del sangue. Tutti i prodotti di soia fermentata sono ricchi di proteine e il tempeh non fa eccezione. Inoltre, poiché il processo di fermentazione ha già convertito alcune delle proteine ​​in aminoacidi la proteina è più digeribile di quella presente in prodotti animali.
    Questo rende il tempeh una fonte superiore di proteine, un alimento ​"completo" per le persone che non mangiano carne così come per i vegetariani e vegani.

    Modo d'uso: Tagliato a fettine o a cubetti di un centimetro, friggere o bollire e servire con salsa di soia in sandwiches o aggiungerlo in zuppe o condimenti. Può essere impiegato come sostitutivo della carne in moltissime preparazioni culinarie.

    Ingredienti: Soia* (57%), acqua, aceto di mele*, micelio di fermentazione (Rhizopus oligosporus).

    * da agricoltura biologica

    Allergeni :
    Gli allergeni eventualmente presenti nel prodotto, sono indicati sulle etichette che vengono continuamente aggiornate. La lista dettagliata si comunica su richiesta del cliente in quanto possono variare.

    Valori nutrizionali

    VALORI MEDI PER 100 g
    Energia 722 kJ / 173 kcal
    Grassi 10,14 g
    di cui saturi 0,96 g
    Carboidrati 1,9 g
    di cui zuccheri 0,0 g
    Fibre 4,4 g
    Proteine 16,41 g
    Sale <0,01 g
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