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    La Pasta Attiva Saracenum è un prodotto innovativo, grazie alla presenza del germe di grano saraceno fermentato a temperatura controllata (35°C). La lenta lavorazione dell'impasto preparato con acqua fredda, unita alla lunga essiccazione a bassa temperatura, dà al prodotto una particolare consistenza tenace, un'ottima capacità di mantenere la cottura e legare i condimenti.

    Il grano saraceno, cereale che appartiene alla famiglia delle Poligonacee e quindi naturalmente privo di glutine, è un alimento molto equilibrato, con un patrimonio proteico di elevato valore e dal sapore pieno, ricco ed inconfondibile.

    Ingredienti: Semola di grano duro biologico 97%, germe di grano saraceno biologico fermentato 3%

    Valori nutrizionali

    VALORI MEDI PER 100 g
    Valore Energetico 419 kcal / 1480 kJ
    Proteine 14 g
    Carboidrati 67 g
    di cui zuccheri 3 g
    Grassi 1,7 g
    di cui saturi 0,4 g
    Fibre 5 g
    Sodio 0,05 g
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