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Dagli amici di Fermaggio la soluzione al pranzo natalizio (e non solo, ovviamente). Ravioli ottenuti da un impasto di semola di grano duro italiano e grano duro Senatore Cappelli con ripieno di Fermaggio fresco e funghi porcini. La sfoglia viene stesa con dei rulli particolari che conferiscono ruvidità e porosità tipica della pasta fatta in casa. Il Fermaggio è macinato a pietra e ottenuto da anacardi equo solidali sostenibili, sia per l’ambiente che per l’uomo. Li abbiamo provati, semplicemente deliziosi

Data di scadenza: 24/07/21

Ingredienti: per la sfoglia: semola di grano duro Italia, semola di grano duro Senatore Cappelli 50%, acqua, curcuma.
Per il ripieno: Fermaggio fresco 60% (anacardi 44%, rejuvelac, funghi porcini 30%, funghi champignon 10%, noce moscata, sale

Valori nutrizionali:

VALORI MEDI PER 100 g
Energia 1400 kJ/335 Kcal
Grassi 12,4 g
di cui saturi 2 g
Carboidrati 46,3 g
di cui zuccheri 3,2 g
Fibre 2,5 g
Proteine 11,6 g
Sale 1 g

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