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Fermaggio stagionato dal gusto deciso e autentico, acidità medio bassa. Al morso regala piacere per la sua consistenza e struttura. Molto speziato per gli amanti del pepe in tutta la sua piccantezza. Giusta quantità di sale per assaporare al meglio il sapore della frutta secca fermentata.

Da consumarsi entro il 16/10/21

E’ un prodotto molto versatile che si presta a tutti gli utilizzi in cucina come una normale mozzarella, anzi meglio!
il prodotto è realizzato con lenta macinazione con pietre di granito; è fermentato e ricco di enzimi, probiotici, proteine, vitamine e sali minerali
Viene venduto sottovuoto, una volta aperto conservare avvolto in carta da forno in un contenitore non ermetico. 100% vegetale, con muffe nobili da matrice vegetale Vegan, senza latte, senza glutine, senza colesterolo.

Ingredienti: anacardi*, rejuvelac*, pepe (bianco, nero, rosa, verde), sale marino integrale
* prodotto equo solidale sostenibile

Valori nutrizionali

VALORI MEDI PER 100 g
Energia 1286 kJ/ 305 Kcal
Grassi 26 g
di cui saturi 3,2 g
Carboidrati 10,9 g
di cui zuccheri 2,6 g
Fibre 2,4
Proteine 8,3 g
Sale 8 g
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