Nient'altro che materia prima in questa delizia di crema spalmabile dalla consistenza vellutata, a base di sesamo integrale macinato a pietra. Ottima spalmata sul pane, verdure cotte o crude o per preparare salse. Da provare nei piatti classici della tradizione mediorientale come Hummus e Baba Ganoush. Ideale come base per preparazioni dolci e salate.