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    Insieme al nostro Mastro Pastaio di fiducia abbiamo selezionato ottimi grani pugliesi e grani antichi controllati attraverso una filiera circolare dove tutti i protagonisti collaborano: contadino, molino, pastificio e distributore. La pasta subisce un’essiccazione lenta a bassa temperatura che aumenta la digeribilità e qualità.

    Ingredienti

    Semola di grano duro biologico, acqua

    VALORI MEDI PER 100 g
    Energia 1427 kJ/ 341 Kcal
    Grassi 1,2 g
    di cui saturi 0,2 g
    Carboidrati 66,9 g
    di cui zuccheri 1,7 g
    Fibre 2,9
    Proteine 11,5 g
    Sale 0,03 g

     

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