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Le Casarecce sono fatte solo di acqua e sorgo, essiccate a bassa temperatura per ventuno ore, così da preservare le proprietà nutritive e il gusto leggermente integrale.
Formato rustico e verace, in grado di esaltare la robustezza del sorgo: ne concentra il sapore e darà struttura a ogni vostro condimento, anche il più delicato. La superficie è ruvida, perfetta per assorbire sughi poco densi o cremosi. Vi suggeriamo, come chicca gourmet, un pesto di mandorle o pistacchi, alla maniera siciliana.

Il sorgo è meno noto di quinoa e riso pur avendo valori nutrizionali interessanti, non solo per l’apporto di antiossidanti, ma anche di sali minerali e fibre. Inoltre, a differenza degli altri pseudo cereali, non contiene zuccheri.

Ingredienti: sorgo bio, acqua

VALORI MEDI PER 100 g
Energia 1621 kJ/ 383 Kcal
Grassi 2,7 g
di cui saturi 0,4 g
Carboidrati 77 g
di cui zuccheri 0 g
Fibre 5,7
Proteine 9,8 g
Sale 0 g

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