Le Casarecce sono fatte solo di acqua e sorgo, essiccate a bassa temperatura per ventuno ore, così da preservare le proprietà nutritive e il gusto leggermente integrale.
Formato rustico e verace, in grado di esaltare la robustezza del sorgo: ne concentra il sapore e darà struttura a ogni vostro condimento, anche il più delicato. La superficie è ruvida, perfetta per assorbire sughi poco densi o cremosi. Vi suggeriamo, come chicca gourmet, un pesto di mandorle o pistacchi, alla maniera siciliana.

Il sorgo è meno noto di quinoa e riso pur avendo valori nutrizionali interessanti, non solo per l’apporto di antiossidanti, ma anche di sali minerali e fibre. Inoltre, a differenza degli altri pseudo cereali, non contiene zuccheri.

Ingredienti: sorgo bio, acqua